【ニラ玉レシピ】ふわふわ卵♪失敗しないニラ玉の作り方!

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ーーーーーー↓(2人前・動画と同じ)↓ーーーーーーーーー

■食材(二人前)
・ニラ 1/2束
・卵  3個

■タレ
・鶏ガラ 小さじ半
・料理酒 大さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・オイスターソース 小さじ半

■水とき片栗粉
・片栗粉 小さじ半
・水 大さじ4

■炒めるとき
・サラダ油 大さじ2
・ごま油  大さじ1

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愛用の調理器具
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■ちょっと重いけど長持ちして使いやすいフライパン
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■ちょっと重いけど長持ちして使いやすいフライパン
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よく使う調味料(どれもスーパーで手に入りやすいです!!)

・いつも使ってる鶏ガラ
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・よく使うオイスターソース
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・使いやすいチューブで『テンメンジャン』
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#家庭料理
#ニラレシピ
#中華料理

20件のコメント

  1. 今日はいいお天気で洗濯、掃除はかどりました👍
    コレステロール気にして1日1個にしてて最近はむしろ3個は食べたほうがいいと聞いて喜んでたら値段が高くなつて😖⤵️
    でも他のものけずっても卵だけは贅沢します!明日ニラ買ってきます👍😄

  2. こんにちは〜😊
    めちゃくちゃ美味しそう。
    ニラ買ってこなくちゃ😁

    テンさんのお野菜切る音がたまらなく好きです❤
    サクサクといい音がしてお野菜も新鮮なんだなぁって…🤗

  3. 水溶き片栗粉使うと、トロミつくし、いいですね!

    私はいつも単純に炒めただけでした。

    次回はテンさんのレシピで作ってみようと思います。

    ありがとうございます😄

  4. 卵3個のニラ玉動画助かる!
    どこも4個使っててもったいねぇってなってたので

  5. 何度チャレンジしてもお店の様に出来ず諦めてました。一旦火を止め 調味料と水溶き片栗を和えてから仕上げるのは初めて。味の絡みもよくこれまでで一番上手に出来ました!ありがとうございます😊

  6. 作ったらタレの味付けがめっちゃ美味しかった。でも完成しておいといたら炒めすぎて水分なくなったからかニラがタレを全部吸収してしまってた。次は水足して作ろうと思う