簡単！なかよしクッキング 牛乳ごまつゆそうめん【NCCトコトンHappy】
☆なかよしレシピ☆
「島原手のべそうめん 味彩（あじさい）の糸」 × 明治「おいしい牛乳」
【材料（4人前）】
味彩の糸・・・１袋（250ｇ）
豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）・・・200g
オクラ・・・8本
トマト・・・1個
ミョウガ・青シソ・・・お好みで
■つゆ
明治「おいしい牛乳」・・・300ml
しょうゆ ・みりん・水 ・・・各60ml
かつお節 ・・・20g
すりゴマ・・・大さじ2
おろしショウガ・・・小さじ1
【作り方】
⓵：鍋にしょうゆ、みりん、水を入れて火にかけ、煮立ちはじめたところでかつお節を加え、ひと煮立ちさせたら火を止める。あら熱がとれたらざるでこし、かつお節はしっかりしぼって取り除く。
②：①に牛乳、すりゴマ、おろしショウガを加えて冷蔵庫で冷やしておく。
③：沸騰したたっぷりのお湯で「味彩の糸」を1分半ほど茹でて冷水にとり、もみ洗いして水気をよく切る。
④：豚肉は熱湯でさっと茹でて冷水にとってさます。
⑤：③に④の豚肉、オクラ、トマト、ミョウガ、青シソをお好みでトッピングし、②を添えたら完成。
2022/5/27放送
#トコトンHappy 金曜あさ9時55分～
トコトンHappyサタデー 土曜あさ9時30分～
#素麺 #料理