冷凍も可！基本のひじきの煮物／お弁当のおかずにも！
ひじき、油あげ、にんじんの3つの具材で作るオーソドックスなひじきの煮物です。
ひじきははじめにふっくら水戻ししてから、煮る前ににんじんとさっと炒めます。そうすることで乾物臭も抜けやすくなります。
最後の煮詰め具合なども合わせて、ぜひチェックしてみてください！
***
▼材料
ひじき（乾物）…20ｇ
にんじん…1/3本
油あげ…小1枚
サラダ油…小さじ1
Aだし汁…150ml
A醤油…大さじ2
A砂糖…大さじ1と1/2
Aみりん…大さじ1
＊レシピ詳細は白ごはん.comでも紹介中↓↓↓
https://www.sirogohan.com/recipe/hijiki/
***
白ごはん.com ▶ https://www.sirogohan.com/
LINE BLOG ▶ https://lineblog.me/sirogohan/
Twitter ▶ https://twitter.com/sirogohan_com
白ごはん.comストア ▶ https://shop.sirogohan.com/
YouTubeチャンネルトップページ ▶ https://www.youtube.com/c/sirogohancomChannel
#和食 #cooking #料理
22件のコメント
こんばんは。初めまして。
とても、お勉強になりました。
私も、立派なお嫁さんになれるよう、頑張りたいです。
もう少し秋になったらさつまいもを
使った料理なんかも見てみたいです！
料理できる男の人はかっこいいです！
今日初めてここに来ました。すごくわかりやすくて参考になります。今夜早速作ってみますありがとうございました。
ひじきの煮物は、後日のひじきの混ぜご飯が定番でした。 ＜梅ひじきのふりかけ＞にもチャレンジしたいと思います！
ひじき、切り干し大根…
ときたら、是非きんぴらごぼうの作り方もお願いします^ ^
揚げは、煮物の時、油抜きはしなくても大丈夫ですか？
ひじきの煮物大っ嫌い
参考になりました！
ありがとうございます！
とても分かりやすく、参考になりました(〃'▽'〃)
うちはこれに大豆も入れます 美味しいよ～😃
誘導が優しくて良かった
＋水煮大豆100gほど
人参も1/3だが、gで表すと100gほど
買っておいたのを思い出し、今作りました。
彩りよくコーンとグリーンピースを、更に白滝も短く切って加えました。
あなたは話し方も丁寧で聞き取りやすく、Goodですよ。
あいなんやん
作ってみましたが、ホントに美味しかったです！
お店の味みたいな感じ！レシピありがとうございます。
おいしそうやね
これに枝豆入れました!彼も喜んでくれて、めちゃくちゃ美味しかったです!
この動画を見ながら今日で2回目作りました❣️
ありがとう
かなり甘めなんですね…
楽しみにしていたのでとても残念でした
水煮豆 入れて作りました
ありがとうございます🍀
体に 良いし 美味しかった
美味しかったです♪
旦那さんがご飯をおかわりしてくれました🤗
ありがとうございます。