秋の簡単炊き込みごはんレシピ【レンジおこわなど和食献立３日分】
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▼簡単炊き込みごはん ３日分の和食献立レシピ
１日目＜さつまいもと梅干しの炊き込みごはん＞
米 ２合
さつまいも（中） １／２本
梅干し ２個
酒 ５０ｃｃ
黒ごま 適量
→今回は押し麦も大さじ１加えています
ゆるおかず＜ネギと厚揚げの南蛮漬＞
ネギ 1本
厚揚げ 1パック
（南蛮酢）
酢大さじ３、砂糖大さじ３、醤油大さじ２
油 適量
→動画中ではネギ２本切っていますが材料としては１本です。
南蛮酢の量を調整すれば、２本入れてもいいと思います。
２日目＜電子レンジで作る♪秋の中華風おこわ＞
もち米 ２合
酒 １２０ｃｃ
鶏肉 １／２枚
しめじ １パック
にんじん １／４本
生姜すりおろし 小さじ１
鶏ガラスープ 小さじ１
しょうゆ大さじ１
ごま油 小さじ１
塩・こしょう 各適量
ゆるおかず＜冷めてもおいしい米粉入り卵焼き＞
卵 ３個
米粉・水 各小さじ２
酒 大さじ１
醤油 小さじ1/4
塩 小さじ1/5
出汁（水） 大さじ３～
油 適量
３日目＜炒り大豆とほうじ茶の炊き込みごはん＞
米 ２合
ほうじ茶 ４ｇ
大豆 ３０ｇ
塩 小さじ１／３
うすくち醤油 小さじ１／２
ゆるおかず＜根菜たっぷりけんちん汁＞
ごぼう １／４本
にんじん １／２本
さつまいも １／２本
こんにゃく １／２枚
薄揚げ １枚
ネギ １／２本
昆布出汁 ３カップ
塩 小さじ１／２
うすくち醤油 小さじ１
ごま油 大さじ１
→材料は書いていますが、冷蔵庫のあまり野菜でＯＫ
→今回の昆布は、１番出汁をひいたあとの昆布を再利用
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