簡単なのに本格的なチャプチェ♪ How to make Japchae♪ ~クックパッドの人気レシピで!~

    クックパッドで人気検索1位のレシピでチャプチェを作りました!

    レシピ作者はいっちゃんレシピ♪さんです!
    クックパッドレシピ:https://cookpad.com/recipe/3962215
    とても簡単ですが、本当に美味しい超お勧めレシピです!

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    作曲/演奏:igrek-U     
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    24件のコメント

    1. 日本と韓国の春雨は異なり見えますね! コメントで見えますが、春雨のように炒めるたり、水気だけなくした後、混合もあります。 油に春雨を炒め、タレを入れて炒め、別に炒め野菜や肉と混合するだけの方法もあります。 韓国では玉ねぎやひらたけ、特にほうれん草を入れるレシピが多いと思います。 ごま油を使用しています。 チャプチェに酒やみりんはよく使われません。 家庭では、ダシダはだいたい使用しないと思います。 このような差があるので、papaさんが作ったチャプチェがどんな味か知りたいですね!!

    2. 韓国料理最高〜‼️てか、チャプチェ作ったことあるし。みたいな?美味いっすよね?ダシタなんかを入れたりするとめちゃくちゃ本格的なチャプチェになる‼️

    3. コチュジャン入れないのかな?うちは玉ねぎ、椎茸、人参、ほうれん草が具です。ごま油たっぷり入れますよー。家庭の味ですね!

    4. ダシダは化学調味料ですから 韓国家庭では 普通使ってません。商売レストランとかは使うところあるかもしれませんが、ちゃんと牛肉を使ってますから、砂糖、醤油、胡麻ブラと胡麻で 十分 味が 出ると思います。体に悪いダシダは 使わないで料理してみてください。

    5. 業務スーパーで1㎏の「甜麺醤」と「牛肉だし」を買っていたので、麻婆豆腐を作り放題でした。チャプチェの調味料に使ったら、美味しかったです。

    6. チャプチェ好きー♡クックドゥのやつでしか作ったこと無かったけど、この動画のおかげで手作り出来そうです😊胡麻のプチプチ感が癖になります〜♪。.:*・゜

    7. 自分用 タレレシピ

      砂糖、お酒 大さじ2
      みりん 大さじ1
      醤油 大さじ3
      ダシダ(鶏ガラでも可) 小さじ2