【鶏もものクリーム煮・マスタード風】鶏もも肉をガーリックオイルでソテーして豆乳と生クリーム、マスタードで仕上げました。シチューと違って長時間煮込まないので、サクッとお手軽なのに映えるこ間違いなしです！
材料１人前
鶏もも肉 １枚 ２５０ｇくらい
ニンニク １かけ
玉ねぎ ３０ｇ
ブラウンマッシュルーム ２個
バター １０ｇ
豆乳 大さじ３
生クリーム 大さじ３
丸鳥ガラスープの素 １ｇ
粒マスタード 大さじ1
ブラックペッパー 適宜
ピンクペッパー 適宜
オリーブオイル 大さじ１
パセリ粉 適宜
下処理用の塩 ２ｇ程度
ワイン オーストラリア産
カベルネ・ソーヴィニョン
ジェイコブズクリーク ダブルバーレル