だしがしっかりと染みた煮びたし きのこの煮びたし ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
えのき(ブラウン)・・・1袋
しいたけ・・・5個
レモン(果汁)・・・適宜
A: だし(汁)・・・100ml
A: 醤油・・・大さじ1
A: 料理酒・・・大さじ1/2
A: みりん・・・大さじ1/2
【手順】
(1) えのきは根元を切り、ほぐす。しいたけは石づきを切り、軸ごと縦に薄切りにする。
(2) 耐熱の器にAを入れて混ぜ、えのきとしいたけを加える。
(3) ラップをふんわりとかけ、電子レンジ600Wで3~4分加熱する。
(4) ラップをかけたまま5分ほどおき、汁ごと器に盛って、レモン汁をかける。
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