60食目【〆はチーズフォンデュ】味噌ミルク鍋【〆用にお腹の容量空けておいてね！】

60食目【〆はチーズフォンデュ】味噌ミルク鍋【〆用にお腹の容量空けておいてね！】

お鍋で身体の中から温まりたい季節ですね！まったりとした味噌ミルク鍋を食べた後はチーズフォンデュで〆！たまにはちょっと変わった〆もいかがでしょうか？

【材料】1～2人分
・生鮭切り身…4枚程度
・お塩(鮭の臭み抜き用)…小さじ1/2
・しめじ…1/4株程度
・じゃがいも…1個
・キャベツ…大きめの葉2枚程度(適当に切っておく)
・お水…100cc
・顆粒コンソメ…小さじ1
・牛乳…100cc
・お味噌…大さじ1
※牛乳とお味噌は混ぜ合わせておく
・バター…10g(風味付けなのでなくてもOK)

【〆のチーズフォンデュ】
★鍋の残りつゆ…100cc程度
★牛乳…100cc(白ワインでもOK)
★小麦粉…小さじ2
★ピザ用チーズ…100g程度(お好みの分量で調整してください)
※チーズを入れすぎた時はレンジで温めた牛乳を少し加えて調整してください。
★パンやウインナー、ふかしたじゃがいも、ブロッコリーなど、お好みの具材を用意してください！

平日は社畜として働きヘロヘロになっている「ねこねこ」が週末だけオープンさせる「ねこねこ食堂」。
オシャレだったり凝っているお料理は無いけれど、地味においしいお料理でほっと一息ついていただける場所になればと思っております。
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