@京都料理人あきひこ が激うま鱈汁&超簡単数の子わさびと練り物の和えたんの作り方を教えます‼️時短レシピ 家庭料理 簡単レシピ 魚の扱い方 包丁の使い方 だし巻き玉子 ネギの切り方 魚料理 料理教室
鱈を片栗粉でコーティングしましたのでプルプル食感が楽しいお吸い物です。
添え物は数の子わさびと数種類の練り物を和えただけの簡単な料理です。
0:00食材紹介
1:07鱈の処理
4:36鱈の霜降り
6:17鱈を片栗粉でコーティングして湯通し
8:12出汁の作り方
8:39数の子わさびの和え物
9:36出汁に鱈と葱を入れ味付け追加
12:57エンディング
三人前レシピ
鱈半身
ネギ(各地域の物で)
水2リットル
酒100cc
本味醂100cc
薄口醤油50cc
塩ひとつまみ
生姜大さじ1(すりおろし)
柚子の皮(有ればで)
片栗粉適量
下茹で用(霜降り)
水1リットル
お酢大さじ2
和え物
数の子わさび1パック
練り物各種お好みで
マヨネーズ大さじ1
#料理 #おばんざい #京都料理人あきひこ
14件のコメント
毎回毎回手の混んだ料理は大変だろうし、この時期は温かいお汁シリーズは大変よろしいかと☆
鱈と残り物でササッと作れて暖まるって良いですね👍
冬はつゆ物、最高です。あきひこさんも温かいうちに食べて早く休んでくださいな💕
経済的で美味しくて暖まるってお得ですね💕
いつも作り方を参考にさせて頂いいてます。ありがとうございます。助かります🙇♀️
あきひこさん こんにちは😊☀
鱈汁 良いですね😊 美味しよね😄
鱈は食べられますから今度作ってみます
ありがとうございました😊💕💐
簡単な料理の方が嬉しい😃
しかも とても美味しそう✨
いつも美味しそう🤤
お疲れ様です。
ツイッターからです。
お互いにお料理楽しみましょうね！
チャンネル登録させていただきます
『風と共に去りぬ』タラのテーマを聴きながら食べたいです。
垂涎タラ～，とか(;^_^A
おぉ〜！今回もまた美味しそうな♪
ただ、唐辛子以外の辛味に極端に弱いので、練り物和えるのは別のを使ってみようと思います(；´∀｀)
寒い冬にはいいですね😊
ちょっとした工夫で美味しいものに早変わり勉強になります。
お身体ご自愛くださいませ🙇♂️
体調悪い中、有難うございました🙇♀️
鱈汁😆
富山生まれの私は鱈が大好きなんです。
片栗粉コーティングはした事が無かったので、参考になりました❣️
面倒な一手間は大事ですよね😊
練り物と数の子わさびの和物、付き出しに出来ます👍パクらせて下さい😆
手頃な素材でサッとできるお料理
主婦には大変参考になります
昔は鱈は安いお魚でしたが、今は鱈は鮭よりお高いですね。昔は気がつかなった鱈の美味しさ、淡白で吸い物にぴったりでよいお魚ですね
健康第一でね、にいさん🙏🥰
0:00食材紹介
1:07鱈の処理
4:36鱈の霜降り
6:17鱈を片栗粉でコーティングして湯通し
8:12出汁の作り方
8:39数の子わさびの和え物
9:36出汁に鱈と葱を入れ味付け追加
12:57エンディング
三人前レシピ
鱈半身
ネギ(各地域の物で)
水2リットル
酒100cc
本味醂100cc
薄口醤油50cc
塩ひとつまみ
生姜大さじ1(すりおろし)
柚子の皮(有ればで)
片栗粉適量
下茹で用(霜降り)
水1リットル
お酢大さじ2
和え物
数の子わさび1パック
練り物各種お好みで
マヨネーズ大さじ1
あきひこさん こんばんはー(^∇^*)ﾉﾟ･:*
過去動画だったんですね💦🙏😂
鱈の切り身と白ネギで作ります(๑•̀ㅂ•́)و✧
練り物も大好き♥わさびマシマシになるかも(笑)