【ゴーヤとオクラのねばねばスープ】爽やかな風味と栄養満点の組み合わせ！ゴーヤの苦みとオクラのねばねば感が絶妙です！【70kcal/人】

【ゴーヤとオクラのねばねばスープ】爽やかな風味と栄養満点の組み合わせ！ゴーヤの苦みとオクラのねばねば感が絶妙です！【70kcal/人】

ゴーヤの苦みがアクセントで、オクラのねっとり感がたまらない、野菜の甘味と調和し、体に優しいスープです。３分でできる簡単スープレシピ。

ゴーヤとオクラのねばねばスープ
https://soup-dining.com/bitter001/

【材料】
・ゴーヤ　40g(中1/4本）
・オクラ　40g(中4本）
・コンソメの素　大１
・塩　小さじ1/4
・水　200ml
・白ごま　小さじ1/2

【作り方】
①ゴーヤは中ワタを取り、縦半分にし薄くスライスする。
②オクラは３㎜厚さの小口切り
③鍋に水、コンソメの素、塩を加え沸騰させる。
④オクラ・ゴーヤを加え２分程度煮込む。
⑤器に盛り、白ごまをトッピングして完成。

【かんたんな自己紹介】

家庭の料理に華を添えるスープの動画を紹介しています。
「気取らない」でも「かんたんで美味しい！」
そんなスープを通して、毎日のごはん作りを応援したいと思います。

感想などコメント欄で教えていただけたらモチベーションあがります♪

調理師養成施設で約３０年以上教鞭をとりながら、途中、保育園の栄養士として現場で働くなど色々な経験をさせていただきました。
現在は、引き続き調理師養成の仕事に携わっています。

仕事や調理現場での経験を活かして、少しでも役に立てれば幸いです。

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息子たちも自立し、自分の時間も多少できたので、仕事の傍らyoutubeで情報を発信し、お役に立てたらと一大決心してチャンネル作りました。
最初の大きな目標は1,000スープレシピ！
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ブログ
「soup dining」
https://soup-dining.com

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