ジューシーな美味しすぎるチャーシューを電気圧力鍋で簡単に！
プロの味を電気圧力鍋で簡単に。柔らかジューシーなチャーシューが誰でも作れます！
リニューアルされたクッキングプロの手動調理で作ってみました。少ない調味料で味付けるので、調味料も無駄になりません。
0:00 ご挨拶
0:25 材料の紹介
0:51 材料の準備
4:08 肉に焼き色をつける
5:00 加圧10分
8:51 味付けする
▪️材料
【材料】
豚バラまたは肩ロース 300〜500g
酒 50ml
玉ねぎ 1/2個
生姜のみじん切り 大さじ1
にんにく ひとかけ
スターアニス（八角） ひとかけ
ネギの青いところ
あれば りんごの皮
【調味料】
しょう油 50ml
砂糖 大さじ2
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5件のコメント
アキコ先生おはよう御座います。 今日もありがとう御座います。 次の動画楽しみにしております。🎯
最近はりんごの皮の代わりにコストコでリンゴジュースと間違って買った離乳食のりんごのピュレを使ってチャーシュー作っています｡
クッキングプロまだ使い始めて1年未満なのですが､動画みたら新しいクッキングプロも欲しくなってしまいました｡
アキコ先生、はじめまして。
何時も料理の参考にさせていただいてます。
私もクッキングプロV2を購入し、試行錯誤しながら挑戦中です。
このクッキングプロは、圧力料理で高圧と低圧の設定があり、色々とバリエーションを変えられ新しい発見が、出来ますね。
例えば、ふかしいも(サツマイモ)。
高圧で8分ほど処理すると表面はトロトロで甘さが増しますし、低圧で12分ほどでトロホクに、自動で行うとホクホクになりますね。
これから他にも色々試したいと思います。
アキコ先生の料理も挑戦してま～す。
(操作ボタンが違うので、適当に時間だけ合わせて操作してますが、なんとか出来てます(..;))
あきこさん今晩は、
昨日はチャーシューを
そして今日は残ったチャーシューとタレも入れて
チャーハンを作ってみました。
卵を入れてからごま油も入れてみました。
この間から金平ごぼうを挑戦しています。
初めて作った時は
柔らかくなりすぎてしまいました。
今日は､ごぼうだけ少し炒めてから加圧を1分で、人参を足してから煮込みました。
フライパンで作るより、
時間もかからないし
加圧1分で、美味しく出来ました。あきこさんの動画を楽しく
見せて頂いています。
楽しみにしています。
変なものが入っている。参考にならない。