板前が教える簡単おかず【激うま蓮根きんぴらの作り方】Vol.30

2021.10.13

秋が旬のレンコンを使ってレンコンきんぴらを作りました！
今回は炒めるだけで作れる簡単レシピになっているので、ぜひお家でも作ってみてください！

京都にある旅館の従業員（動画撮影・編集担当のわかだんな＆板場見習い6年目山ちゃん）がゆるーく本格的な和食の作り方を紹介していく、そんなチャンネルです。もし動画がよかったチャンネル登録といいねお願いします！

〜具材と調味料〜
レンコン
鷹の爪
酢（レンコンの変色防止用の酢水に使用）

みりん
濃口醤油
この二つは味を見ながら数回に分けて、味を仕上げてください！
ごま油
白胡麻
#レンコン#板前山ちゃん#和食#秋レシピ#蓮根きんぴら