【海鮮丼】刺身のぶつ切り　海鮮漬け丼

【海鮮丼】刺身のぶつ切り　海鮮漬け丼

おはようございます。シェフにおまかせです。
プロに学べる料理教室をテーマに動画を配信しています。

今回は【海鮮漬け丼】です。

スーパーでお刺身のぶつ切り「端切れ」が安く売っていたのでそれを使いました。トロやブリ、サーモン、タイなど５〜６種類が入っていて大変お得でした。
タレは簡単に醤油：酒：味醂を１：１：１の配合で今回は作りました。
醤油の塩分が多い場合は醤油を0.９にしてください。
わさびと胡麻の風味をプラスして少し甘めのタレです。

みんなが喜ぶ幸せレシピ〜どうぞ召し上がれ〜