プリプリで旨💕まるでホタテ😳エリンギのバター醤油 #低糖質 #簡単おつまみ #節約レシピ

プリプリで旨💕まるでホタテ😳エリンギのバター醤油 #低糖質 #簡単おつまみ #節約レシピ

見た目とプリプリ食感は、まさにホ・タ・テ😚💕エリンギをバター醤油で香ばしく炒めることで、ホタテ気分が味わえちゃうよ😁
エリンギの旬は10月〜12月なのでまさに今！旬のエリンギは、肉厚で旨味たっぷり💓バター醤油と相性バッチリ！レモン汁やカボスを搾って、お好みで七味唐辛子をかけて食べのがおすすめ👍
おつまみにピッタリなので、良かったら作ってみてね！

※エリンギは低カロリー、低糖質！
100gあたり19kcal、糖質量は2.6g✨

＼エリンギに多く含まれる栄養素と効果・効能／
・不溶性食物繊維→腸内環境を整え、便秘解消に役立つ
・カリウム→高血圧の予防やむくみの対策
・ビタミンD→カルシウムの吸収を促進する
油と一緒に摂ることで吸収率がアップ

【材料　2人分】
・エリンギ　…大2〜3株（200g）
・有塩バター…大さじ1強（15g）
・塩・こしょう…少々
・醤油　　　　…小さじ1くらい
※エリンギの大きさにもよるので、バターと醤油の量は調整してね

【作り方】
1.エリンギは2cmくらいの輪切りにする。格子状に切れ目を入れる。
（ホタテに見立ててお父ちゃんをびっくりさせちゃおう！）
2.バターを中火で溶かし、エリンギを入れる。
3.両面に焼き色がついたら軽く塩・こしょうをする。最後に醤油を鍋肌から入れたら完成！

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