10分でもう一品！ 豚肉と れんこんの シャキシャキ 梅 みりん和え のレシピ 作り方
豚肉と れんこんの 梅 みりん和え のレシピと作り方を動画でご紹介します。れんこんと豚肉をレンジで加熱して、ほんのり甘い梅みりんだれを和えました。大葉を散らしてさっぱり仕上げているのでおつまみにぴったり！今夜の晩酌にいかがですか？
■材料（2人分/10分)
・豚ロース肉薄切り：150g
・れんこん：130g
・酒：大さじ1杯
・梅干し：2個
☆みりん：大さじ2杯
☆白だし：大さじ1/2杯
☆ごま油：小さじ1杯
■下ごしらえ
・れんこんは薄切りにして水に5分さらし、水気を切ります。
・豚ロース肉は塩こしょうで下味を付けます。
・梅干しは種を取り除いて包丁で叩きます。
■作り方
①耐熱容器にれんこん、豚ロース肉の順に重ね、酒をふってふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで3分加熱し、ザルにあけて汁気を切ります。
②ボウルに☆の調味料を入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで1分加熱します。
③ボウルに①と②を入れてよく和え、お好みでちぎった大葉をのせて完成です。
■コツ・ポイント
れんこんは白い色がくすまないように、切ったらすぐ水にさらしてアク抜きしてください。梅みりんだれは梅干しの塩分によって仕上がりが異なります。味を見ながら白だしの量を調整してくださいね♪
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/47009
◆チャンネル登録はコチラです◆
https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1
◆レシピ料理動画とグルメニュースなら［macaroni-マカロニ］◆
http://macaro-ni.jp/
簡単でおいしい料理のレシピ動画、人気の料理やレシピまとめ、話題のお店やグルメトレンド、キッチングッズやグルメイベント情報など、食とグルメを楽しむコンテンツが盛りだくさん！簡単おいしいレシピ料理動画と日本最大級のグルメニュースサービス［macaroni-マカロニ］をぜひ見てくださいね！
◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆
◆instagram
https://www.instagram.com/macaroni_news/
◆facebook
https://www.facebook.com/macaroni.jp/
◆twitter
Tweets by macaroni_recipe