新玉ねぎがモリモリ食べられる！かんたん自家製ドレッシングで美味しいサラダを作る【レシピ】

新玉ねぎがモリモリ食べられる！かんたん自家製ドレッシングで美味しいサラダを作る【レシピ】

【ナッツとクミンのサラダ】
素焼きナッツとクミンシードの香ばしさがたまらない！

私がよく作る万能簡単ドレッシングです

是非、お試しください！

レシピはこちら↓
材料(2~3人分)
・新玉ねぎ　1個(150g)
・サーモン　40g
・ミックスナッツ 20粒ほど
・ベビーリーフ or レタス　適量
・オリーブオイル　大さじ1
・酢　 大さじ1
・クミンシード 小さじ1/2
・塩 小さじ1/4

作り方
①新玉ねぎを薄スライスし、40度くらいのお湯につける。
②クミンシードとナッツを中火で乾煎りし、よく冷ましてから刻む
③オリーブオイル、酢、塩を混ぜて、①と一緒に野菜、サーモンにかける。②を散らす

★玉ねぎを40度のお湯に浸ける理由はYOUTUBE動画内で

★レタス、トマト、きゅうり、パプリカなどのサラダ野菜から、ゆで卵、ミックスビーンズ、アボカドなど、いろんなお野菜に合う万能ドレッシングです

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印度カリー子
スパイス料理研究家 / タレント
スパイス初心者のための専門店 香林館（株）代表取締役。「スパイスカレーをおうちでもっと手軽に」をモットーに、初心者のためのオリジナルスパイスセットの開発・販売をする他、レシピ本執筆、大手企業と商品開発・マーケティング、コンサルティングなど幅広く活動。著書累計発行部数は38万部超(2023年5月現在)、全16作
2021年3月東京大学大学院農学生命科学研究科 修了。
JAPAN MENSA会員。1996年11月生まれ、仙台出身。
Forbes JAPAN 30 under 30「世界を変える30歳未満の30人 」2021 受賞
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