鶏肉の炊き込みご飯♪ (Japanese chicken cooked rice)

#炊き込みご飯 #鶏めし #簡単レシピ

予め具材を煮ることによって鶏肉にもしっかり味が染み込みます♡お好みで牛蒡や茸を入れてもOK！旨味が広がり美味しいですよ♪

【材料】4人分

鶏もも肉（1cm角カット）…1枚
人参（細かくカット）…1/2本
白いりごま…大さじ2
●水…500cc
●しょう油…50cc
●酒…大さじ3
●砂糖…大さじ1と1/2
●みりん…大さじ2
●かつおだしの素…大さじ1
米…3合

【作り方】

①鍋に鶏肉・人参に●の調味料を入れて約5分間灰汁を取りながら煮立たせ、白いりごまを加えて冷ましておく。

②炊飯器に【①】と研いで水気を切ったお米をセットし、炊き上がったら完成。

【コツ・ポイント】
鶏むね肉でもOKです☆
煮汁はお好みで加減して下さいね♪

【クックパッド】
https://cookpad.com/recipe/3806999

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