【難易度3.0】鮮魚のムニエル〜焦がしバターソース〜【#76】

パリの三つ星レストランや東京の有名店で経験を積んできた植村シェフが、自宅で出来るような簡単なものから手の込んだあの料理まで、様々なレシピを紹介していくチャンネルです。

材料調達から調理の難しさまでを包括して
料理毎に難易度を5段階で設定しています。

この料理の難易度は【3.0】です。

◆鮮魚のムニエル　焦がしバターソース
魚　50g:2枚
塩　小さじ1/2
バター40g
レモン汁　小さじ1
ケッパー　大さじ1
パセリみじん切り　適量
白ワイン　お好みで

00:00〜オープニング
00:31〜材料紹介
01:50〜下準備
02:21〜ソース作り
6:50〜調理
12:48〜盛り付け
14:00〜完成・試食

ビストロ・モンマルトル
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