無水肉じゃが/Japanese meat and potato stew

🎵:Seven -Jung Kook

作ってもらいたい料理No.1

🥢無水肉じゃが
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📌材料

▪️豚バラ　　300g
▪️玉ねぎ 1個
▪️じゃがいも　3個
▪️にんじん　　2本
▪️白滝　　　200g
▪️生姜　　　　15g

調味料
▪️塩胡椒　　　適量
▪️醤油　　　　大さじ4
▪️酒　　　　　大さじ6
▪️めんつゆ　　大さじ1.5
▪️みりん大さじ1
▪️砂糖　　　　大さじ2

📌作り方

①豚バラを大きめに切り、塩胡椒で下味をつける

② じゃがいもは8等分に切る（大きめおすすめ）

③にんじんは乱切り（苦手な人は小さめ）

④ 玉ねぎは5ミリぐらいで切る

⑤白滝はお湯で洗って4等分ぐらいにハサミで切る

⑥ごま油をいれたフライパンに①を入れて炒める

⑦豚バラに火が通ったら、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、白滝全て入れる

⑧ ⑦に醤油、酒、めんつゆ、みりん、砂糖を入れて、混ぜる

⑨蓋をして15〜20分弱中火で煮れば完成

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