Close Menu
    Spinach with eggs recipes ほうれん草の卵とじレシピ

    【元店員が教える】王将風 ポパイ【再現レシピ】今や幻のレシピとなってしまった元グランドメニュー！



    【元店員が教える】王将風 ポパイ【再現レシピ】今や幻のレシピとなってしまった元グランドメニュー！

    #けんまさキッチン#王将＃再現レシピ＃飯テロ＃ポパイ
    みなさんおはようございます！こんにちは！こんばんは！けんまさキッチンです！
    今日は王将風のポパイを作っていきます！今はフェア商品として年に1度ぐらいしかお目にかかれない商品になりました。
    是非一度作ってみてください！
    今回も王将風のかえしを使いますのでそちらの動画もご覧ください！
    そんなメニューをこれからは好きな時に食べられますよ！！
    すみません同の冒頭でグランドメニューといったのですが半分裏メニュだったみたいです。

    ※一応お伝えしときますが味が王将と完全に一緒なわけではありません！家にある食材で自分なりに味を研究して作ってます。ですので王将と入っている調味料等は異なります。あくまで王将風です※

    王将風のかえし

    ◎メイン食材
    豚コマ肉１００ｇ
    玉ねぎ1/4個
    ニンジン1/2本
    たまご２個
    ほうれん草１００g

    〇調味料
    王将風かえし～大さじ１強
    ニンニク～小さじ１
    生姜～小さじ１
    ごま油～適量
    ブラックペッパー～適量

    ★かえし１人前の分量
    砂糖小さじ〜1/2
    醤油〜小さじ1
    オイスターソース〜小さじ1/2
    酒〜小さじ1/2
    味の素〜５振り
    味覇〜小さじ1/2

    ☆ポイント
    ・肉はしっかり下処理をする！
    ・卵焼くときは油と卵を混ぜるイメージで焼き半熟でやきあげる！
    ・王将風のかえしをつかう！
    ・かえしは鍋肌に入れる！

    チャンネル詳細
    けんまさキッチンです！！
    元某中華料理屋で10年近く働いてきました！
    今は料理研究をし情報を発信しています！
    皆さんがご家庭で簡単に誰でも作れる料理を紹介していきます！
    中華はもちろん他にも色々な料理を紹介していきます！
    このチャンネルはけんとまさの二人で動画を作っています！
    けんは元中華料理や従業員！
    まさは元店長としてはたらいてきました！
    皆さんに楽しんでもらえる動画を作れるよう頑張って行きますのでよろしくお願いします！

    Twitter　
    https://twitter.com/YqpZXF9TqWNOpSE?s=09

    Instagram
    https://www.instagram.com/kenmasakitchen/

    YouTube
    https://www.youtube.com/channel/UCQZEsYpCUBewZAId_zjTc3Q/featured?vi

    View 14 Comments

    14件のコメント

    2. @きーさん-z9e on

      作ってみたら大変美味しかったです。
      本格中華の味になりました(^^)
      ちょっと手際が悪く、ほうれん草炒めすぎたので、次回はまだまだ美味しく作れると思ってます。
      今後も新メニュー楽しみにしてます。

    7. @sysd6225 on

      「かえし」はホント万能ですね。お店で食べることができなくなったポパイが家で食べられるなんて最高。

    10. @寺田美樹-d4d on

      けんまささん、最高のレシピをありがとう
      。けんまささんの、お使いになっている、中華フライパンと、中華包丁はどこのメーカーなのですか?
      物凄く使い易いかんじなので。

    13. @yosinonrose4301 on

      おかげさまで、なつかしいポパイ定食もどきを食べる事ができました。ありがとうございました。

      コメントを二つほど。
      (1)ニンジンが薄切りなので火がすぐに通るとの事でしたが、私の実力では薄切りにできなかったので、むちゃくちゃ長時間炒める必要があり、たまねぎも随分縮んでしまい、違う感じに出来上がってしまいました。次回はピーラーを使用しようと思います。
      (2)できあがった量が思ったよりも多かったです。確かに大昔、貧乏学生時代に京都で食べた餃子の王将の料理は、現在、東京、千葉等で提供される物と比較して安くて量も多めで大満足だった記憶がありますが、こんなに多かったかな？と思うくらい出来上がり量が多かったです。　関西と関東の違いなのか、学生向けとファミリー向けの店の違いなのか、時代の違いなのかよくわかりませんが。　今回のレシピで2人前を作成して3人で食べれば丁度良い感じかもと思いました。

      餃子の王将は、焼肉定食、ポパイ定食、スーソーキー、ムーシーロー等、昔よく食べてたのに廃止されたメニューが多く、残念です。

    14. @やんごとなき-g4s on

      ほうれん草に歯ごたえがあったような記憶がありましたが、王将では、ほうれん草をアク抜きしていなかったのですね。結石になる可能性があるので、人気メニューから外したのでしょうか。