【基本のミートソース】旨味たっぷり♪いろいろな料理に使える便利な作り置き！｜macaroni（マカロニ）

【基本のミートソース】旨味たっぷり♪いろいろな料理に使える便利な作り置き！｜macaroni（マカロニ）

スパゲッティやドリア、グラタンなど、いろいろな料理に使える💕
今回は、「基本のミートソース」のレシピをご紹介します！
玉ねぎ、セロリ、にんじん、にんにくの香味野菜をじっくり炒めた旨味たっぷりのミートソースです😊
ぜひ、作ってみてくださいね♪

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/107392

■調理時間：30分

■材料（3〜4人分)
・合い挽き肉：200g
・玉ねぎ：1/2個
・にんじん：1/4本
・セロリ：1/2本
・にんにく（みじん）：1片分
・赤ワイン：80cc
・a. カットトマト缶：1/2缶(200g)
・a. ケチャップ：大さじ2杯
・a. コンソメ：小さじ1杯
・a. ローリエ：1枚
・a. 塩：小さじ1/3杯
・a. こしょう：少々
・オリーブオイル：大さじ1杯

■下ごしらえ
・玉ねぎ、にんじん、セロリはみじん切りにします。

■作り方
1.フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りがたったら、玉ねぎ、にんじん、セロリを加えて薄く色づくまで炒めます。
2.ひき肉を加えて、色が変わるまで炒めます。
3.赤ワインを加え、水分が少なくなるまで強火で炒めます。
4.(a) を加えて底から混ぜ、弱中火で15分ほど煮込んで完成です。

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↓詳しいレシピはこちら↓

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