【DAIGOも台所】厚揚げと舞茸の煮込み｜しっかりボリューム感◎
【厚揚げと舞茸の煮込み】
＜材料（2人分）＞
厚揚げ 2個（220g）
青ねぎ 1本
まいたけ 50g
豚ひき肉 80g
にんにく（みじん切り） 小さじ2
サラダ油 適量
ごま油 小さじ1
☆煮込み調味料
酒 大さじ1
スープ 200ml
しょうゆ 大さじ1/2
オイスターソース 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
水溶き片栗粉 適量
＜作り方＞
1.厚揚げは3cm角、1.5cm幅に切り、青ねぎは5mm幅の斜め切りにし、まいたけは一口大にほぐす。
2.フライパンにサラダ油少量を熱して、豚ひき肉を中火で炒め、にんにくのみじん切りを加えて香りを出し、まいたけを加えて更に炒める。
3.2に煮込み調味料の酒、スープ、しょうゆ、オイスターソース、砂糖、厚揚げを加えて煮立て、中火で2分煮る。
4.青ねぎを加え、水溶き片栗粉を2～3回に分けて加えてとろみをつけ、強火にし、ごま油を加えて器に盛る。
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro