【簡単レシピ】里芋のチーズグラタン
３６５日毎日レシピＢｌｏｇ「かごっまおごじょのお気楽日記」
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☆材料☆（２人分）
（1人分 316.9ｋｃａｌ タンパク質12.8ｇ 脂質18.7g 糖質20.6ｇ 塩分1.7ｇ）
里芋 大３個（３００ｇ）
しめじ １房
玉ねぎ １／２玉
ベーコン ５０ｇ
オリーブ油 小さじ１
塩こしょう 少々
ピザ用チーズ ５０ｇ
ドライパセリ 少々
☆作り方☆
１．里芋は洗ったあとしっかり水気をふき取ってから皮をむき
５ｍｍの厚さの薄切りにして好みの硬さに湯がく（レンジで加熱もOK）
２．しめじは石突きを切り落とし、小房に分ける
玉ねぎは皮をむき、薄切りにする
ベーコンは２ｃｍに切る
３．フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコン、玉ねぎ、しめじを炒める
４．１の里芋を加えてからめ炒めたら、塩こしょうで味を整える
５．４をグラタン皿に入れ、ピザ用チーズをのせてトースターで焼く
６．チーズがほどよく溶けたら取り出し、ドライパセリを散らして出来上がり