【超！色鮮やか】レンジで簡単、蒸し茄子レシピ
色が抜けやすい蒸しなすを、簡単に色あざやかに、柔らかくおいしく仕上げるレシピをご紹介致します。旬のなすの美味しさをしみじみ感じるお料理です。
レシピデモンストレーション 3:44〜
油調理であれば色抜けしにくいですが、なすは吸油量が多く油をたくさん使うので、油っぽくなってしまったり、高カロリーになりがち。
油を使わないシンプルでヘルシーな蒸しなすは、毎日でも食べたい優しい美味しさです。
とても簡単なので、もう一品欲しい時にすぐに作れます。火を使わず作れるのも、嬉しいポイントですね。アクが気になる方は、切った後に水にさらして頂いても構いません。
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3件のコメント
大変勉強になりました。
実家は蒸したあと冷やしてましたね。何のトッピングもせず、カラシを溶かした醤油をつけて食すのが我が家流でした！(^^)
ニンニクしょうゆで食べるのが大好きです🎵
でも、次の日仕事の時は、ちょっとガマンします。ショウガ醤油で😅