かれいの煮つけ【オレンジページ：料理の基礎】
煮汁を煮立て、かれいを、切り目を入れた面を上にして入れる。再び煮立ったら煮汁をすくってかけ、10～15分煮る。途中、何度か煮汁をすくってかける。煮汁が1/2量になったら魚を端に寄せ、空いたところにごぼうを入れる。
【関連レシピ】
http://www.orangepage.net/recipe/detail/detail.do?id=135917&tpid=6
#かれい #料理 #煮つけ #下ごしらえ
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