【簡単ご飯】おこげが香ばしい♪「たけのこの土鍋ごはん」旬の時期こそ食べたい！調味料もシンプルでOK！土鍋でも炊飯器でも作れるレシピ♪
たっぷりな旬のたけのことおこげが嬉しい土鍋の失敗しない炊き方についてご紹介！
「そんなん旨いに決まってるじゃん」な「ズルい」味を備忘録にまとめてます。
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【簡単ご飯】おこげが香ばしい♪「たけのこの土鍋ごはん」旬の時期こそ食べたい！調味料もシンプルでOK！土鍋でも炊飯器でも作れるレシピ♪
#たけのこ
＃ズボラ
＃料理の基本
＃ずるい春の味
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(1.5合分)
米 1.5合
たけのこ(水煮) 1個
油揚げ 1枚 (今回は松山揚げを使用)
●調味料
酒 大さじ2
しょうゆ 小さじ1/2
塩 小さじ1/2
水 200cc
①米を洗い、15分浸水して水気を切る。
②たけのこ、油揚げは食べやすい大きさに切る。
③鍋に米、調味料を入れて混ぜて平らにならし、1をのせて強火で加熱する。
沸騰したら弱火（とろ火）にし、12分炊飯する。
④時間になったら強火にし、30秒程度加熱してパチパチと音がなり、香ばしい香りが少し立ち始めたらすぐに火を止める。そのまま12分蒸らす。
【POINT】
炊飯器で作る場合は、手順③で水以外の調味料を入れた後、炊飯釜の1.5合まで水を入れて混ぜて具材を乗せてそのまま通常炊飯のボタンを押せば作れます！
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たけのこの下処理についてはこちらの動画でご紹介してます。
【たけのこのアク抜き】ズボラでも毎年やらずにはいられない中毒性
https://www.youtube.com/watch?v=_IQI_SMR5gw
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【うちのずるい飯】
「そんなん旨いに決まってるじゃん」な「ズルい」味を備忘録にまとめてます。
・料理担当は妻
・夫婦２人暮らし
普段はレシピ動画メディアでレシピの開発、撮影やってきた中の人が家族に作る料理を紹介
性格上、大雑把でめんどくさがりであると同時に、酒好きで食への熱量はかなり強めな妻。
そのため、毎日の我が家の食事は簡単、時短、楽なのにごはん、お酒が進む「ズルい飯」をゆるりと配信していくので乞うご期待。
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