《料理動画》タサン志麻さんのレシピ/カルボナーラ/Carbonara/志麻さんの自宅レシピ
こんにちは、ぺっこぺっこです。
いつも動画を見ていただき、ありがとうございます。
昼食を簡単にすましたいときはスーパーで売ってるレトルトのパスタソースをよく使うのですが、お腹は満たされてもなんとなく満足しないんですよね。
なので今日はタサン志麻さんの著書『志麻さんの自宅レシピ』よりカルボナーラを作ってみました。
ベーコンを炒める手間は省けないですが、満足度を考えるとなんてことないですね。
すっごく美味しい濃厚カルボナーラが出来ました✨
今回の参考著書
『志麻さんの自宅レシピ』著者 タサン志麻
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【カルボナーラ】2人分
① . たっぷりの湯をわかし、飲んでおいしいと思う程度の塩を入れ、袋の表示時間どおりパスタをゆでる。
②. フライパンにオリーブオイル、にんにく、ベーコンを入れ、弱火でにんにくの香りが出るまで炒める。
③. 【卵液】の材料をボウルに入れ、箸で混ぜておく。
④. 熱々のゆでたてパスタ、②をボウルに入れ熱々のうちにからめる。
⑤. 味見をしてから、塩・こしょう して味を調える。
【食材一覧】2人分
パスタ200g、にんにく1かけ、ベーコン70g、オリーブオイル大さじ1、塩胡椒適量
【卵液】生クリーム100ml、粉チーズ大さじ4、卵2個
[Carbonara] For 2 people
①. Boil plenty of hot water, add enough salt to drink and boil the pasta according to the time indicated on the bag.
②. Put olive oil, garlic and bacon in a frying pan and fry over low heat until the garlic scent comes out.
③. Put the ingredients of 【egg liquid】 in a bowl and mix with chopsticks.
④. Put hot boiled pasta and ② in a bowl and entangle them hot.
⑤. After tasting, add salt and pepper to taste.
[Ingredient list] For 2 people
200g pasta, 1 garlic, 70g bacon, 1 tablespoon olive oil, some salt and pepper
【Egg liquid】100 ml of fresh cream, 4 tablespoons of grated cheese, 2 eggs
今日も最後までご視聴いただきありがとうございました😊
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タサン志麻さんのレシピはこちらも↓
【Pecco Pecco】タサン志麻さんのレシピ集 https://www.youtube.com/playlist?list=PL6YahCTwgIWmmp1VkdilAfr3gufFjOgpk
【BGMはYouTube audio library使用】
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