ラーメン屋のとろける(チャーシュー丼の作り方) 煮卵付き!

あのラーメン屋さんのチャーシュー丼の作り方のレシピです。
トロトロのチャーシューを好きなだけ食べれます。最後におまけ動画として、茹で汁を使ったラーメンの作り方もあります。

レシピ
豚バラ肉  700g
玉子    3個
長ネギ

濃口醤油  200cc
薄口醤油   50cc
酒      25cc

#チャーシュ丼#ラーメン屋#とろける豚バラ肉

5件のコメント

  1. 市販品使っていいので、チャーシュー丼のゆで汁と醤油だれをつかったラーメンを
    おしえてくださればと思います。

  2. 設楽先生! こんばんは〜🐷💦
    何か…今回は珍しく…大ざっぱで吹き笑ってしまいました。ヤッパリ卵は別の小さな鍋で茹でます。3個とも卵が変形してる〜(笑)
    チャーシューを作る時はいつも多めに作ります。チャーハンに入れたり色々に料理します。
    大ざっぱでも出来上がりはヤハリ!プロですね。美しくて美味しそうです〜💦🐷💦
    動画でご紹介して頂いた【創味シャンタン】は少しで何に入れても美味しいことを発見しました。最近はコンソメを使わなくなり…創味シャンタンの方が美味しいです。洋風〜和風〜中華にも合います〜🐖💦