【DELISH KITCHEN】ほっこりあったか♪鶏肉と豆苗のみそみぞれ鍋の作り方｜マルコメ
ほっこりあったか！野菜と鶏肉の旨みがつまったみぞれ鍋をご紹介します♪たっぷり入った大根おろしとみそスープが優しい味わいで、体の芯から温めてくれる一品です！ぜひお試しください！
＜材料（2～3人分）＞
■具材
鶏もも肉 1枚
豆苗 1パック
白菜 2〜3枚
長ねぎ 1/2本
えのき 1パック
■調味料
プラス糀 無添加 糀美人 80g
水 800cc
和風だしの素 5g
おろししょうが 小さじ1
大根おろし 1/2本分
七味唐辛子 お好み
＜作り方＞
1.鶏もも肉は一口大に切り、豆苗は根元を切り落とし、白菜はざく切りにする。
2.長ねぎは幅1cmの斜め切り、えのきは石づきを切り落としてほぐしておく。
3.鍋に水、和風だしの素を入れて煮立てる。
4.鶏もも肉を入れ煮立ったら、アクを取り除き、蓋をして弱火で4分煮る。
5.4分たったら白菜の芯を加えて2分煮る。
6.[5]にみそを溶き入れ、しょうがを入れて混ぜる。
7.白菜の葉、長ねぎ、えのきを入れて2〜3分煮込む。
8.軽く水気をきった大根おろしを入れ、豆苗を散らす。
9.お好みで七味を振って完成！
♦︎今回使った商品 プラス糀 無添加 糀美人
https://www.marukome.co.jp/product/detail/koji_009/
♦︎公式サイトレシピ 鶏肉と豆苗のみそみぞれ鍋
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/koji_465/
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