ミシュラン1つ星イタリアン店の魚の焼き方 ~皮の薄い魚編~【イタリアンプロ養成講座 vol.49】
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27件のコメント
やっぱりプロのカリフわは美味そうです！ありがとう！
この動画を待ってたんです！
シェフのおかげで子供たちにおいしい料理を食べさせてあげれています、ありがとうございます＾＾魚編まってました。
料理系動画は数あるけれど、わかりやすく、美味しそう！！感謝しています＾＾
こういった動画はありがたいですね。外で食べてない身としては。奥さんがビーガンなのが難しいところでもあるんですけどね。
乾燥ポルチーニを使うパスタをお願いします！
待ってました！メイン系。
皮目、粉二度振り。
勉強になります。
パスタじゃない動画増えてくの最高
おもしろかったーー、勉強なった。これやってみます！アロゼはしなくていいんですね〜
本読ませて頂いです！
たくさん作るぞーーー！
プロの中火は
家庭の強火
バターに浸かる魚が幸せそう。魚はグリルで焼くばかりだったからやってみます。
魚の焼き方待ってました！小倉さん、ありがとうございます💛
眉抜きで中骨抜いてました。百均で、骨抜き買います。
佐賀県にいますが、
まだこちらにはきてないようですー💦
早く読みたい！！
皮目をパリッとさせるポワレを長年追い求めてました。真鯛とかはともかく、金目鯛みたいに皮が薄いと難しいので諦めていたんです。強力粉を二回！早速試して上手くいきました。ありがとうございます。お礼のつもりで本も買いました。
鰆で試してみたしたが、バリッバリのほわっほわに仕上がりました
サルサヴェルデとの相性も抜群で、魚を前にした時の選択肢が増えて嬉しいです😍
サバで同じ作り方してスパゲティの上に乗せて食べました。
フライパンが丸くて、コンロも丸いのに、奥の方が温度が高くなるのは何故でしょうか？フライパンってコンロの中心より少し手前で使うものなんでしょうか？
皮のパリパリ感、たまらんっすわ🤤大好きな、ハタハタや、カラスカレイで食べたい🤤小倉シェフ、ありがとうございます🙏
チラ見の美学👍
新しい知識を頂きました
ありがとうございます
ミニマル最高，，，買いますよ❗️
ハーパンスニーカースタイルでキッチンは危険
かっこいいです
粉は薄力粉でしょうか？
焼きすぎ
泡で調理は目から鱗…