ブラジル人の作るパステルの作り方

ブラジル人の作るパステルの作り方

ブラジルの代表的なファストフード「Pastel(パステル)」を作り方です。
ブラジルのマーケットで売られているような大きいサイズを作りましたが、一口サイズなどにお好みで変更してください。

〈材料：４人分〉
・ニンニクと塩・胡椒で味付けした牛挽肉 250g
・角切りしたハム 適量
・トマト １個
・チーズ 適量
・パステルの皮 １本（餃子の皮で代用可）

〈作り方〉
1. パステルの皮を広げ、左側に好きな具材を重ねて入れていきます。
2. 具材が被さる程度にパステルの皮をカットして、皮で具材を包みます
3.２の周りをフォークで押さえていきます。(好きな形に変えてOK)
　これを繰り返して何個も作りましょう。
4. 170度~180度の油で揚げていきます。
　（パステルが大きい場合はフライパンがおすすめ）
5 こんがりきつね色になれば完成です。

おすすめの食べ方は、レモンやお酢などの酸味のあるサラダと食べるとさっぱりして美味しいです。また、ケチャップや、タバスコなどお好みでかけて召し上がれ〜

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