【簡単おつまみ】たくあんとじゃこ炒め
ご飯にかけても最高！
たくあんとじゃこ炒めのご紹介です。
お好みでネギを足して高菜の漬物を少々入れても◎です！
◎材料
たくあん・・・30g
ちりめんじゃこ・・・10g
高菜漬け・・・60g
長ネギ・・・1/2本
ごま油・・・大さじ1
☆醤油・・・小さじ1
☆みりん・・・小さじ1
☆酒・・・小さじ1
鰹節・・・小分け1袋
白いりごま・・・適量
◎手順
1．たくあんは薄いいちょう切り。高菜はみじん切りにする。ネギは斜め薄切りにする。
2．フライパンにごま油をしき、高菜漬けを炒める。高菜に油がなじんできたらネギを入れ炒める。
3．【2】へ、たくあんとじゃこをいれ軽く炒め混ぜ合わせたところへ【☆】の調味料をいれ炒める。
4．火を止め鰹節と白いりごまをふりかけ、混ぜ合わせて器に盛り付けたら完成。