【みそラーメン鍋】手作りスープがおいしい！コーンとバターのトッピングでうまさ倍増♪｜macaroni（マカロニ）

【みそラーメン鍋】手作りスープがおいしい！コーンとバターのトッピングでうまさ倍増♪｜macaroni（マカロニ）

具材たっぷりで大満足！「みそラーメン鍋」のレシピと作り方を動画でご紹介します。にんにくとしょうががきいたみそベースのスープにたっぷり野菜とお肉とラーメンが入ったお鍋です。食べ応え抜群でおすすめですよ！コーンとバターのトッピングでさらにおいしく仕上がります。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/130659

■調理時間：20分

■材料（2人分)
・中華麺：1玉 (130g)
・豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）：120g
・もやし：1/2袋
・キャベツ：1/4玉
・長ねぎ：1/2本
・にんじん：40g
・にんにく（すりおろし）：小さじ2杯
・しょうが（すりおろし）：小さじ2杯
・ごま油：小さじ2杯

＜スープ＞
・鶏ガラスープの素：小さじ2杯
・しょうゆ：小さじ2杯
・みりん：大さじ1杯
・合わせみそ：大さじ3杯
・水：600cc

＜トッピング＞
・小口ねぎ：20g
・コーン缶：60g
・白すりごま：大さじ1杯
・バター（有塩）：10g

■下ごしらえ
・キャベツはザク切り、長ねぎは斜め1cm幅に、にんじんは短冊切りにします。

■作り方
1. 鍋に熱湯を沸かし、中華麺を入れ、袋の表記時間より1分短くゆでます。水で洗って水気を切り、ごま油（小さじ1杯）をまぶします。
2. 鍋にごま油を引き弱火で熱し、にんにく、しょうがを加えて炒めます。
3. 香りがしてきたらスープの材料を加えて混ぜ合わせて煮立たせます。
4. キャベツ、もやし、長ねぎ、にんじん、豚肉を加えてフタをして5分ほど煮込みます。
5. ①のラーメンを加えてフタをして1分ほど煮込みます。
6. フタをあけて小口ねぎ、コーン缶、白すりごま、バターをトッピングして完成です。

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