ブロッコリーとたまごのレンジでペペロンチーノ炒め

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ブロッコリー　1/2株
卵　2個
オリーブオイル　小さじ1
めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1/2
チューブにんにく　小さじ1/2
七味唐辛子　小さじ1/4
塩、コショウ　適量

1.ブロッコリーは小房に分ける。
2.耐熱容器に卵、オリーブオイルを混ぜ、ブロッコリーを入れてふんわりラップし、600Wのレンジで3分加熱する。
3.めんつゆ、チューブにんにく、七味唐辛子、塩、コショウを混ぜる。

コツ:
ペペロンチーノ炒めと言ってもフライパン不要！
卵と一緒にレンチンして混ぜるだけでふわふわ炒め物風が完成。
酒のつまみにもぜひ。