シャキッシャキッ！レンコンのさっぱりおつまみ#shots

シャキッシャキッ！レンコンのさっぱりおつまみ#shots

【レシピ付き】▷　パリっと！シャキッと！簡単レンコンのおつまみ🍻

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みなさんこんにちは♪まみです。
こちらのアカウントでは、《 料理がちょっとでも『楽(ラク)』に『楽しく』なるようなレシピ 》
をお届けしています♪ぜひ気軽に見ていってください👩‍🍳

——–本日のレシピ——–
★　レンコンとちくわの中華マリネ
—————————-

今日ご紹介するレシピは、フォロワーさんからのリクエストで、
【レンコンとごま油を使ってさっぱりしたものが食べたい！】とのことだったので
さっぱりおつまみレシピを考えてみました。

薄く切ったレンコンとちくわをレンジでチンっ♩
さっぱりした後味の中華風マリネ液をたっぷりかけて、
冷蔵庫で冷やすだけです😋♡味がしっかり染み込み、
レンコンのパリッ！シャキッ！とした食感がたまらなく美味しいです♪
今から暑い時期にも作り置きとしてぴったりなのでぜひご活用ください。

それではレシピのご説明です😋✨

🕛調理時間：10分程(冷やし時間除く）
👨‍👨‍👧分量：２人分

┈🗒材料┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

・れんこん････････150g
・ちくわ･･････････２本
・(A)醤油････････小さじ２
・(A)砂糖････････小さじ1
・(A)ごま油･･････大さじ１
・(A) 酢･･････････小さじ2
・(A)鶏ガラの素･･小さじ1
・(A)胡麻････････少々

┈🥣作り方┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

①れんこんは皮を剥いてスライサーなどで薄切りにし、酢水に5分つける(水1L:酢大さじ1)。
②ちくわも薄切りにしておく。
③耐熱容器にレンコンとちくわを入れ、ふんわりラップをしたら600wのレンジで3分加熱する。
④温かいうちに(A)の調味料を入れ、よく混ぜる。
⑤粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やす(30分以上）

┈✔️ポイント┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

◎日持ちは冷蔵庫で3〜4日ほどです。
◎レンコンとちくわを加熱した際に少し水分が出るので、混ぜた後に味見をして
少し薄いと感じた場合は鶏ガラの素を追加してください。

👩‍🍳 ▷質問などございましたら、気軽にコメントください💌お待ちしております。mami

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