【ワインおつまみ】さんま缶とトマトのバルサミコ煮のレシピ
時短おつまみ！
さんま缶とトマトのバルサミコ煮のご紹介です。
赤ワインとの相性がとっても良いです(*^^*)
◎材料
さんま缶・・・1缶
プチトマト・・・3~4個
バルサミコ酢・・・大さじ2
オリーブオイル・・・大さじ1
砂糖・・・適量
万能ネギ・・・適量
◎手順
1．プチトマトは半分に切る。万能ネギは小口切りにする。
2．トマトに砂糖をまぶし、フライパンで焼いてキャラメリゼし、お皿に移す。
3．フライパンにオリーブオイルをひき、さんまを並べ、バルサミコをまわしかけ、中火で加熱する。ぜんたいにバルサミコがからまったら火を止める。
4．器にトマトとさんまの身を並べ、フライパンに残ったたれをお好みでかけ、万能ネギを散らしたら完成。