【和えるおかず】は相当楽しめます。肉と焼き野菜を和えてみる。
▼今回のレシピはこちら▼
ーーーーーーーーーーーーーー
合わせ味噌 大さじ２
砂糖 大さじ１
お酢 大さじ１
しょうゆ 大さじ１/２ ※味噌の塩分が違うので調整して下さい 味見出来るので
すりごま 大さじ１/２
芥子 小さじ１/２ 辛いの苦手な場合は調整出来る。
本日の和え物
牛肉 １５０ｇ ※豚でも鶏でも可ですが、油少な目をおススメします。
おくら ５本
舞茸 １ｐｋｇ ≒１００ｇ
しょうが 薬味です
豚肉や鶏肉も可です。 まだ出ていませんが菜の花と鶏肉とか最高。
☆☆▶ もし味が濃かった場合は生野菜足して頂ければ修正可能です。
動画の状態で冷蔵保存☞食べる際 生野菜たしても２～３日いけます
▼完全に私の趣味の世界ですけど 車中泊サブチャンネルです▼
☆★使ってる道具の質問を沢山頂きありがとうございます。
集めたサイト作成しました。要望あれば追加していきますので、動画のコメントに入れて下さい。確認して追加しますので、チェックしてみて下さい！
動画使用オススメ調理器具▶https://www.pippin.social/genkaiguma
★★限界食堂レシピ本販売中★★
限界食堂 レシピ本第二弾▶https://amzn.to/3Ol2Ywz
レシピ本第一弾▶https://amzn.to/3KSKD7Q
☆限定動画、たまにライブ配信、先行お知らせが見れます。
メンバー登録 応援頂ける方はこちらを▼
https://www.youtube.com/channel/UCw2lRr9C-KTpoNlYK-oH93g/join
自分の限界を少し超えてみる食堂
【限界食堂】 月 水 金 土 20:15～公開予定。
※メニューによっては、特別時間に公開する場合がございます。
最新情報お届けします。お気軽に来てください。
【 @genkaiguma 】
ツイッタ→https://twitter.com/intent/follow?screen_name=genkaiguma
インスタグラム→https://www.instagram.com/genkaiguma/
目指している事
楽しい時も、辛い時も、悲しい時も、寂しい時も、うれしい時も
「飯食ってけよ」って言える場所でありたい。
チャンネルも登録していただけますと
やる気が出てしまいます🔥
■お仕事やコラボの依頼はこちらまで
genkaiguma@gmail.com
下記 ▼special thanks▼チャンネル
■父さんはこちら■
https://www.youtube.com/channel/UCCJlAOB0PI3rZQIbC9U9q8A
▶BGM：Vace Music Library
https://vmp-vml.com/
#限界食堂#料理#
23件のコメント
めっちゃご馳走に変化してる〜👏👏👏
少し辛みがあって美味しそう色々に使えそう
キノコにオクラとお肉で食感も楽しいー旨いですね😄
オクラを焼いてからオイルで焼くは自分には新しい調理法！美味しそう🤤
冬の最中にオクラとは贅沢な♬
私は菜の花大好きなので、オクラの代わりに菜の花ですかね
茹でた大根おろしを加えても旨そうな😋
お弁当のおかずにもおいしそー‼️
めちゃ美味しそうです。
お弁当のおかずに◎ですね。
明日オクラ買ってきます！
自分ではやった事の無い調理法や味付けが学べて料理の幅が拡がります～🙋
しかも、今回は、牛肉に舞茸って、めちゃめちゃ合う組み合わせ…
しっかり焼き目のついたオクラが、どんな風味になるのか楽しみ🎵
キャベツとかエノキでもいけそう〜
酒のアテに😊
おお、美味しそう〜！
お～焼いただけなのに旨そう☺️
作り置き出来そう🎵
美味しそうっ
お酒がめっちゃ進みそう
明日、作ってみますっ
そして、まとめのBGM、いいですねっ
このタレ応用効きそうで良いな～
数日前に登録して作りたいものが多過ぎて追いつきません(> <)
今日うま塩蕎麦バージョン作りました♪
酢味噌に肉のコク、キノコの香りにオクラの食感🤤
これは、たまらん逸品が増えたな🤤
絶妙な日本酒の供😍🎶🍶
酢味噌は自己流で作っていますが今度からはくまさんの合わせダレで✨
具材も冷蔵庫にあるもので何とか出来そうで嬉しい😃💕
今夜お肉の味噌炒めの予定だったけど、変更しよ！
美味しそう。材料買って夕飯に試してみます。鶏肉でやってみよ
市販の辛子酢味噌を買うのですが、最後まで使い切らないうちに賞味期限が過ぎてしまっていました。
こちらのレシピはありがたいです。
早速今日作ってみます。
昨日、さっそく夕飯に
割引豚肉と野菜炒め用のカット野菜と
和えて食べました。大好評でした。ありがとうございます。🙌👏
茄子も合いそう🤤
お肉の代わりに焼いたおサカナさんでもいいかなー？酢味噌やし…
オクラもあるしキノコもあるから、試してみま〜す♪
これ今年ベストでしょ！
1度目はレシピ通り、2度目はおすすめの鶏肉と菜の花と舞茸、3度目はギョニソと菜の花と舞茸にしてみました。
お肉類のおかげで意外とボリューミーなので、｢小鉢じゃ物足りたいけどあと一品💦｣って時に大助かりですし、なによりおいしい！
舞茸好きな私は、和え衣と舞茸を軸にいろいろ組み合わせたいと思います❣️