【米粉のふんわりマフィン】プロが教える時間が経ってもしっとりな米粉マフィンの作り方
米粉特有のパサパサ感を感じさせない！
【しっとりふわふわ米粉のプレーンマフィン】
混ぜて焼くだけ、しかも焼くまで5分☆
米粉マフィンってこんなに美味しかったの？！
って思ってもらえるそんなマフィンレシピを紹介します。
是非一度お試し下さい！
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◎材料
◉米粉のマフィン（6個分）
・全卵 2個（109g前後）
・グラニュー糖 60g
・はちみつ 15g
・無塩バター 20g
・米油 20g
・牛乳 40g
・米粉 90g
・アーモンドプードル 30g
・ベーキングパウダー 5g
▽事前準備
・焼くまで5分で仕上げる気合い
◉オーブン
予熱あり 160℃ 19分〜22分
（僕のオーブンは21分で出ました）
◉余談レシピ
・グラニュー糖は上白糖、きび砂糖に置き換え可能
・はちみつは砂糖に置き換え可能
・アーモンドプードルは米粉に置き換え可能
▼他のオススメのマフィン
＊絶品チョコマフィン
＊抹茶マフィン
＊ブルーベリーマフィン
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45件のコメント
こちらのレシピに冷凍ブルーベリー入れても水分とか変えずとも美味しくできますでしょうか？🥹🫐
有塩バターでも大丈夫でしょうか？
おはようございます。
ひろさんはものすごく丁寧に一つ一つの材料を大切に取り扱われて、一つ一つに愛情を持ってされてるのが凄く伝わります
作って見ます。
ありがとう
バターと米油がなかったので、悟空とベジータのようなフュージョンが出来ませんでしたが、代わりにマーガリンとサラダ油でフュージョンしました。ヤムチャと天津飯とのフュージョンみたいなものですが、十分おいしかったです。
いつも作らせて頂いてます。
子供がナッツアレルギーで、アーモンドプードルが重要なのは理解できてるのですが😢
かわりにいれるとしたら何がいいですか？
とても分かりやすい動画でした😊数日経ってもフワフワ感少しは維持されますか？
米粉のマフィン初めて成功しました🤗しっとり美味しくプロのレシピ教えて頂きありがとう御座います🙏💓
いつも作る米粉のマフィンとは全くの別物でした😳
ふわふわでしっとりもちもちで本当に美味しかったです！
いろんな味のレシピもぜひお願いしたいです😊✨
米粉レシピ探してました。
簡単にできてとっても美味しかったです。
味や出来にうるさい娘達からも、👍サインをもらいました。
今日はHIROさんの米粉マドレーヌ、チャレンジします😊
冷蔵や冷凍保存した場合、常温に戻してから食べても固くならないでしょうか？ぜひ作ってみたいです！
はじめてでも美味しくできました❤
米粉使うなら
グラニュー糖は使わないでほしい
レシピ通りに作ったのですが、動画より生地が緩めでした😢
また焼いてる時に生地ダレちゃいました…
コツなどあれば教えていただきです！
ひろさんこんばんは🙌
こちらの米粉マフィンとベイクドチーズケーキ作らせてもらいました〜
『米粉マフィン』
本当にふわふわでアーモンドの香りがしてすごく美味しいですね☺砂糖は優しい甘みのキビ砂糖を使いました。
『ベイクドチーズケーキ』
やっぱり最後に生地を濾すってすごく大事なんですね💦
それでぜんぜん口当たりが変わってくる🙄 レモンの酸味があまり得意ではないので少しだけ量を減らしましたが、もう本当に美味しい☺♡ どのレシピもドンピシャに好きな味でいつも驚かされます。
ちょっとした混ぜ方や配合で味が変わる事、勉強になります🙇♀
いつも本当にありがとうございます🙏
米粉マフィン作ってみました✨
簡単でとっても美味しかったです😊‼️
子供も『おいしい!!』と喜んでいました✨
美味しくてつい６個作って３個自分で食べてしまいました😅
今度は米粉マドレーヌ作ってみます🍀
とっても美味しいレシピありがとうございました👍
ふわふわ味も美味しく出来ました😊！焼けているのですが、綺麗に茶色く焼色がつかない場合は焼き時間を伸ばせばいいですか？
チョコマフィンが食べたくてココアも入れました！すごく簡単なのに、ふわふわで美味しかったです🤤 レシピありがとうございます！
昨夜作って朝食べたんですが、ちゃんとふわふわだしでもしっとりもしてて、このレシピオススメ！
ほんまに米粉使ったっけ？ってなった😳
これからマフィンのレシピはこれにします😭💕
たまごだけ7gくらい足りてなかったけど大丈夫でした°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°w
余ったマフィンを冷凍保存。自然解凍でも、しっとり美味しいマフィンでした😊
米粉のレシピ嬉しいです☺️ありがとうございます✨
作ろうとおもっているのですが、冷めてもパサつきはありませんか？また冷蔵庫で保存して次の日頂いてもしっとりのままでしょうか？😌
お砂糖は何グラム？
米粉マフィンだとキノコ🍄型マフィンは難しいでしょうか？
ひろさん、米粉マフィン興味ありましたので嬉しいです、日曜早速作ってみます。
業務スーパーで買った激安の米粉が残っていたので作ってみました😂
業スーの米粉は吸水率が高く食パンを作った時は失敗しましたが、こちらのレシピでマフィンを作ってみたら大成功でした👏🏻まだ大量に米粉が余っているのでまた作らせていただきます！
今まで作った米粉のお菓子は、固かったり膨らまなかったり、イマイチでした😢
しかし、こちらのマフィンは本当に米粉？と子供たちが気づかなかったくらい美味しくできましたーー❤
米粉のお菓子の動画、楽しみに待ってます😊
米粉マフィン、まさしくパサパサのイメージでした。作ってみます！
薄力粉でも置き換えられますか？
その場合でも分量は同じでいけますか？
作ってみました。
間違えて有塩バターで作ってしまったことに焼いてる時に気がついて、どうなることかと思いましたが、とても美味しくできました！
素敵なレシピありがとうございます😊
米粉でグルテンフリーをしてるのでとても嬉しいです❤
早速作ってみました！家にあったパウンドケーキ型で焼きましたがめっちゃ美味しくできました😮
米粉でここまでしっとりできたのは初めてでとても嬉しいです✨️
リピしまくります！！！
お声も聞きやすいし聞いてて楽しいし、これからも楽しみにしております🫶✨
初めてパサパサでない米粉マフィンが焼けました！アーモンドプードルがいい仕事をしてくれたのでしょうか😊
ぜひ米粉パウンド ケーキのレシピも教えて下さい❗️
昨晩サクッと作ることが出来て、とても美味しかったです😊
簡単で美味しく出来るレシピに感謝です✨
米粉と小麦粉どっちが美味しいと感じますか。
これまで作った米粉のお菓子の中で一番美味しく作れました😊
米粉のお菓子があまり好きではない子どもたちからも大好評！
米粉なので腹持ちもよいかな、と思い朝ごはんに出したところ、牛乳と一緒にもぐもぐしていました😊
プレーンにバニラビーンズペーストを入れ、板チョコレートを割り入れたバージョンも作りました！
また必ず作ります〜❤
レシピ、ありがとうございます✨
翌々日に食べてもふんわりで米粉じゃないみたいで凄く美味しいと褒めてもらえました！！
スライスアーモンドを上に乗せたり、干しブドウいれてみたり、アーモンドプードルの量を調整してココア加えたりしてみましたが、どれも美味しくできました！！
レシピ共有してくださりありがとうございます❤
この前作ってみました！
とても簡単で美味しく出来ました！
ただ、マフィンっていうよりフィナンシェっぽいなーと思いました！
ても、美味しかったのでまた作りたいです♪
米粉＼(^-^)／
なぜか全然フワフワ感がないです。
パサパサでもなはなくて､､でもフワフワでもなく､､
最高に美味しかったです❤いつもありがとうございます😊
初めまして！
はちみつなしで作りましたが…表面がカチカチになって硬めなマフィンになりました😢原因はどんなことが考えられますでしょうか😢
こんにちは〜😊今迄で一番パサつかず美味しい米粉マフィンが出来ました〜🎉不器用なので😂本当に美味しく出来た時には嬉しくてずっとニヤニヤしながら眺めています🤣次はシフォンケーキに挑戦したいと思います✨耳に優しい声とフッと飛び出す照れダジャレにも癒されてますよ🤭これからも楽しみにしています🥳
こんにちは
米油は太白胡麻油でも代用できますか？
色ずけにかぼちゃを少しいれたいのですが
米粉を増やした方がいいですか？
初めまして。米粉は、メーカーとかなにをお使いですか？
米粉80gにして、きな粉・白胡麻プラスしました❗️
ほんのり温かいうちに食べましたが、カリッ・ふわっ、香ばしくて美味しかった〜‼️🤤
ラップに包んで翌日食べるのも楽しみです😋
レシピありがとうございます🎵🙏
ちなみにハチミツを入れるタイミングは、最初から砂糖と一緒に入れないのは何か理由があるんですか⁇🤔
凄い‼︎米粉なのにしっかり膨らんで、しっとりしてて、本当に美味しかったです✨素敵なレシピありがとうございます‼︎
うちとおなじオーブンだ！なんか作ったら同じように作れそうな気がする！
（なんか私が作ると、映像と違うものができることが多々あるので・・・）
米粉を勘違いして購入し家に１０キロくらいあるので今から作ります（笑）
牛乳をバナナジュースにしたらバナナマフィンにならないかな？
（冷蔵庫にたんまりとバナナがあるので）