やみつきになる甘辛さ ヤンニョムチキン

お家で本場の味♪
甘辛ダレが絡んでたまらないヤンニョムチキン!

<材料>2人分
とり手羽元…8本
A.おろししょうが…1片分
A.酒…大さじ1
A.塩…少々
A.粗びき黒胡椒…少々
白いりごま…適量
B.おろしにんにく…0.5片分
B.コチュジャン…大さじ2
B.酒…大さじ1
B.醤油…大さじ1
B.砂糖…大さじ1
B.酢…小さじ2
B.粉とうがらし…適量
片栗粉…適量
揚げ油…適量

<作り方>
1.手羽元は骨に沿って包丁で切り目を入れる。
2.鶏肉にAをもみ込み、全体に片栗粉をたっぷりまぶす。
3.油を170℃に熱し、(2)をきつね色になるまで5分揚げる。
4.フライパンに混ぜたBを入れ、ふつふつしたら(3)を入れからめる。

<ワンポイントアドバイス>
鶏肉を二度揚げするとさらに表面がカリッとします。

18件のコメント

  1. 見てるだけでよだれが出そうでしたので、ぜひとも作らせていただきます(=^_^=)ありがとうございます🙇ビールにぴったり合います(=^_^=)また空き缶が増えそうな気がします⁉️😜

  2. モモ肉が余ってたのでモモ肉で旦那の弁当用に作りました!
    つまみ食いしたらめっちゃ美味しかったです!(⸝⸝⸝´꒳`⸝⸝⸝)