豚肉と夏野菜の色鮮やか揚げ浸し

豚肉と夏野菜の色鮮やか揚げ浸し

食欲が落ちる夏場ですが、お酢を入れることでさっぱりとした
揚げ浸しが出来ます♪
この揚げ浸しは夏野菜とお肉が入っているので「タンパク質」も取れるし
「ビタミン」や「ミネラル」などたくさんの栄養がたっぷり入ったレシピになります！
揚げたてのあったかい状態でも、冷蔵庫に入れ冷えた状態でも美味しく食べることが出来ますよ♪♪
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#夏野菜 #揚げ浸し #豚肉 #shorts

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【豚肉と夏野菜の色鮮やか揚げ浸し：材料】
・豚こま切れ肉・・・80ｇ
・酒・・・小さじ1
・塩(お肉用)・・・少々
・片栗粉・・・大さじ1
・ピーマン・・・2個
・なす・・・1本
・ミニトマト・・・3個
・玉ねぎ(すりおろし)・・・1/4個
・お酢・・・大さじ3
・しょうゆ・・・大さじ1
・砂糖・・・大さじ1
・だし汁・・・大さじ1
・塩(味付け用)・・・少々
・サラダ油・・・大さじ4

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