簡単で最高に美味しいプロの肉豆腐の作り方【牛・豚対応のレシピ】

簡単で最高に美味しいプロの肉豆腐の作り方【牛・豚対応のレシピ】

とても簡単で味も美味しい肉豆腐の作り方とレシピを紹介です。牛肉と豚肉、どちらでも美味しくなる作り方になっています。黄金比で作る出汁つゆなので味のブレがなく、とても作り方が簡単な煮物です。

（材料）
牛か豚・・・200g（しゃぶしゃぶ用）
木綿豆腐・・1丁（市販でもOK）
長ネギ・・・1本

（出汁つゆ）
水・・・・・600cc
醤油・・・・60cc
みりん・・・60cc
料理酒・・・60cc
砂糖・・・・大さじ2
昆布の素・・半分
かつおの素・小さじ1半

#肉料理 #煮物料理 #料理人マサのおつまみ道場