鯛の頭でお吸物

鯛の頭でお吸物

鯛の身の方は別な料理に使いました

頭は出汁取ってお吸物にしよう

なんとな～くの自己流なので間違い多いかもですがご勘弁です

トロロ昆布は出汁出て良いんですが食感が邪魔するので

盛り付け時に網とかで濾して器には入れない方が断然旨そうでした
次回気を付けよう・・・

味は悪くなかったです

【 BGM提供元 】
DOVA-SYNDROME

【 使用楽曲 】
「 Drive! 」　by　仙波　宗一郎