韓国風きゅうりの浅漬け　오이무침 オイムチム　Korean seasoned cucumber

韓国風きゅうりの浅漬け　오이무침 オイムチム　Korean seasoned cucumber

韓国レストランで出てくる甘辛いキュウリの和え物、あれです。とても簡単に作れます。おかずの一品追加やお酒のおつまみに。ご飯と食べてもそのまま食べても美味しいです。

作り方

きゅうりを切ります。
きゅうりの重さの２％の塩とよく混ぜて１０分おきます。
玉ねぎ1/2をスライスします。

１０分後きゅうりの水気をよく切り玉ねぎと混ぜ合わせます
そこへ
唐辛子パウダー大さじ２
梅シロップ大さじ１
砂糖大さじ１
お酢大さじ１
にんにく大さじ１
ネギ大さじ１
擦りごま1/2
を加えよく混ぜたらできあがりです。

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