【下味冷凍】揚げない鶏もも肉の南蛮漬けの作り方|マルコメ

    程よい酸味がくせになる、上品な味わいの鶏肉の南蛮漬け。糀甘酒とポン酢の下味冷凍で簡単に美味しく作れます。シャキシャキの野菜にも味が染みて、箸が止まらない!

    <材料(2~3人分)>
    ■具材
    鶏もも肉の糀甘酒ポン酢漬け 下味冷凍 全量
    玉ねぎ 1/4個
    にんじん 20g
    ピーマン 1/2個

    ■調味料
    片栗粉 大さじ5
    サラダ油 大さじ3

    【甘酢】
     だし汁 100cc
     砂糖、しょうゆ 各大さじ1
     塩 少々
     酢 50cc
     赤唐辛子の輪切り 適量

    <作り方>
    下ごしらえ
    ・「鶏もも肉の糀甘酒ポン酢漬け 下味冷凍」を、を冷蔵庫に移し、自然解凍する。
    ・「鶏もも肉の糀甘酒ポン酢漬け 下味冷凍」の作り方はこちら
    https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/koji_849/

    ①玉ねぎ、にんじん、ピーマンはせん切りにする。甘酢の材料は混ぜ合わせる。
    ②フライパンにサラダ油を中火で熱し、片栗粉をまぶした①を皮目から入れる。
    ③弱めの中火で、香ばしい焼き色がつくまで両面を揚げ焼きにする。取り出して5分休ませ、食べやすい大きさに切る。
    ④③が熱いうちに、①の野菜をのせ、甘酢をかける。

    ♦︎今回使った商品 プラス糀 糀甘酒
    https://www.marukome.co.jp/product/detail/koji_042/
    ♦︎公式サイトレシピ 【下味冷凍】揚げない鶏の南蛮漬け 〜鶏もも肉の糀甘酒ポン酢漬けアレンジ〜
    https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/koji_850/

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