【セキュリティ対策レシピ🍳】きのこたっぷり酸辣湯

【セキュリティ対策レシピ🍳】きのこたっぷり酸辣湯

＼🍳 #セキュリティ対策レシピ／
きのこ類はとても低カロリーなのにうまみがたっぷりの食材です！きのこたっぷりの酸辣湯は低糖質でダイエットに最適！体も温まります

＜材料＞2人分
しいたけ　2個
しめじ　1/2株
えのき　1/2株
卵　1個
生姜　少々
水　400ml
鶏がらスープの素　大さじ1
醤油　小さじ1
片栗粉　大さじ1/2
水　大さじ1/2
酢　大さじ1
ラー油　小さじ1
青ネギ　少々
黒コショウ　少々

＜作り方＞
①しめじ、えのきは石づきを取りほぐす。しいたけは石づきを取り、軸とかさに分けて、薄切りにする。
②生姜は千切り、青ネギは小口切り、卵はほぐしておきます。片栗粉と水で水溶き片栗粉を作ります。
③小鍋に水を入れて火にかけて沸騰したら、鶏がらスープの素を溶かし入れ、きのこを入れて加熱します。
④きのこに火が通ったら、醤油、酢を入れて、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
⑤とろみが付いたら卵を流し入れて火を止め、ラー油を入れて軽く混ぜます。
⑥器に盛り、青ネギ、黒コショウを散らして出来上がり。