焼売（シュウマイ）の皮でカリッとジューシー！秘伝の包み方進化系！ニラ饅頭（まんじゅう）の作り方

焼売（シュウマイ）の皮でカリッとジューシー！秘伝の包み方進化系！ニラ饅頭（まんじゅう）の作り方

今回のコウケンテツキッチンは、あの神回「こんがりジューシー焼き焼売（シュウマイ）」の進化系！焼売の皮で作るアレンジレシピ！
ご飯にもお酒にも合う！にら饅頭をご紹介します。

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【チャプター】
00:00～ オープニング
00:53～ 下ごしらえ
05:53～ 調理
08:48～ 試食

【材料（10個分）】
・焼売の皮：20枚
・サラダ油：大さじ1
・水：大さじ1
・ごま油：大さじ1
○たね
・にら：1/2束（約60g）
・しいたけ：2枚
・豚ひき肉：120g
・しょうゆ：大さじ1
・酒：大さじ1/2
・しょうがのすりおろし：1かけ
・ごま油：大さじ1/2
○たれ
・しょうゆ、酢、ラー油：各適宜

【ポイント】
クルクル＆プッシュ！

◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）

◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）

◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

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コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
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