【スゴ技】完璧な “オムライス” が出来上がるまでの3分間!洋食の老舗「グリルグランド」のテクニック
毎週日曜日よる11時00分~ MBS/TBS系列にて放送している「情熱大陸」のYouTubeチャンネル。ノーカットでプロの調理の様子をお見せするシリーズの第3回目。浅草の老舗洋食店三代目の坂本良太郎シェフが作る超人気メニュー「オムライス」ができるまでをノーカットでお伝えします。流れるように美しい調理風景をお楽しみください!
今回のゲスト:グリルグランド 坂本良太郎
https://www.mbs.jp/jounetsu/2019/09_15.shtml
〈オムライス〉
オリーブオイル:少々
バター:少々
鶏もも肉:50グラム
マッシュルーム:20グラム
玉ねぎ:30グラム
白ワイン:少々
バターライス:180グラム
塩胡椒:少々
ケチャップ:50CC
玉子Mサイズ:3個
パセリ:少々
デミグラスソース:お好みで
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「情熱大陸」
番組見逃し配信▶︎https://tver.jp/series/srz38rt0a3
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制作協力:TRIPLE LANES
製作著作:MBS
#オムライス #洋食 #情熱大陸







50件のコメント
余りにお見事で、笑っちゃった。
具材を炒めるバターとは別にバターライスいれるんですね☺️
お見事です♪
びみょー
美しい
カロリーえげつない。やっぱり外食は太るな。
この程度なのか…
他のオムレツ、オムライス動画のほうがはるかに勉強になる
まず、そんな立派なガス代が無いので作れません。
オイルにバターに
そこに更にバターライス…
実に胃もたれしそうな料理だ( ´_ゝ`)
コンロの横にせめてバットを置いて、箸やレードルを置け
衛生観念の低さが見受けられる
米粒飛ばして汚いな。
画像が美しくないね
诚念“法轮大法好” 急性肠炎不药而愈
文: 湖南大法弟子 打印 转发 更新时间: 2021年05月03日 关注度:1166
【明慧网二零二一年五月三日】法轮大法洪传,福益众生。明白大法真相的人,诚念“法轮大法好,真善忍好”九字真言得到福报的人很多。下面我举两例:
诚念“法轮大法好” 亲戚的急性肠炎不药而愈
我曾经给一个亲戚讲了法轮大法真相,并给他做了三退(退出中共的党、团、队组织)。我让他诚念“法轮大法好,真善忍好”九字真言,他受益了。
有一天,他吃了变质的干菌子,开始出现肚子绞痛,还不停的拉肚子。他疼的受不了,就去医院看了急诊。化验结果为急性肠炎,医生给他开了一百多元的消炎药。
在回家的路上,他的肚子疼的更厉害了。这时,他想起了念“法轮大法好,真善忍好”,他一直念到家。他肚子不疼了,人也轻松了。到家后,药也没吃,倒在床上就睡着了,梦中还在念“九字真言”。第二天早上起来,他精神挺好,吃过早餐就上班去了。
我见到他时,他跟我说:“这大法太神奇了,以后我就坚持念下去了。”
两次做关节置换手术,朋友摔倒无恙
有一天,我的一个朋友邀我去商场买东西,约好在某车站见面。那天,我先到了一会儿,坐在候车室的木凳子上等她。忽然,从我身后传来喊声:“阿姐!阿姐!”我回头一看,没人,莫不是我听错了?
我站起身,朝着喊的声音方向走去。只见一个人背朝天,趴在地上。我弯腰一看,吓了一跳:怎么是她!只见朋友眼睛闭着,好象是晕过去了。我叫她,她也不应声。我赶紧说:“法轮大法好,真善忍好,请师父救救她!”连喊了两遍之后,她的眼睛睁开了。
我让她和我一起念“法轮大法好,真善忍好”。我说:阿妹不要怕,没事的。大法师父讲了:“好坏出自人的一念”[1]。只要你信,大法师父会保护你的。她点了点头,和我一起念着九字真言。
我扶她到候车室的凳子上坐下,才注意到她的脸、手、膝盖处都肿起来了。我叫她继续念“法轮大法好,真善忍好”。过了半小时,我说:“今天不去商场了,我送你回家吧。”
刚進她家门,她先生听说她摔跤了,吓的马上全身颤抖,连声说:“这怎么得了!怎么得了!她已经做过两次关节置换手术,医生说再摔一次,就危险了,赶快上医院!”
为了让她丈夫放心,我们去医院挂了专家号,拍片结果一切正常,只是出了一点皮外伤。因为没有大碍,医生也没开药,只是叮嘱朋友用冰袋敷一敷肿胀的地方。这下她先生才放心,高高兴兴的回家了。
第二天,我去看她时,她已经没事了。她先生从房间出来,对我说:“昨天真是幸亏你在场,真的感谢你。”我说:“你要感谢,就感谢大法师父吧!是大法师父救了她。”
这时,她先生郑重的举起右手,严肃的说:“我今天郑重宣告,退出共产党的邪恶组织。”以前虽然我给他做了三退,但他多少是碍于情面退的。今天他才从心里真正的退出了中共邪教组织。我真为这个生命的得救感到欣慰。
大法恩泽,惠及众生。希望看到此文的朋友们,在中共病毒(武汉肺炎)蔓延全球之际,都能念诵“法轮大法好,真善忍好”九字真言,从而得到神佛的护佑。退出中共邪党的组织,平安度过人类的大劫难。
汚い料理の仕方w
ボリュームは普通だけどお腹はかなり満たされそうですね
次回:フライパンの育て方
バターライスベースは反則かも(ポムの樹よろしく)。
昔ながらの洋食屋が使用してた鉄のフライパンは、今じゃ入手できないもんな。
・・・テフロン万歳\(^o^)/
ケチャップ入れないで食べたい
簡単に見えるから、実はすげー難しいんだよね
これがオムライスだよな~スクランブルエッグの出来損ないみたいなの上から乗せてるのは卵でチキンライスをくるめない奴が誤魔化してるとしか思えない。
やっぱり最近はテフロンのフライパンが主流なのか
フライパンのあおりだけでケチャップライス完成とは……
テフロンは簡単だよな。鉄で上手く巻きたい。
すげ〜
味付けは普通のケチャップではないと
思います。自家製のソースですよね。
日本が誇るホクアのフライパンでしょうかね。
ここのプレーンオムライスは本当におかしいほど美味しい
芸術すぎる…マネしようとするのが烏滸がましく思えてしまうほどに。
なんでこんなに簡単そうなんやろ
一見無造作にやっている作業が経験に裏付けられて、洗練されている。
このくらいのプロもテフロンなんですね。
結構な強火で卵焼いてたのに、全く焦げてないのはどういう事⁉️ お見事です❣️
カッコいい
最近よく見る最後に卵割るやつじゃなくて、こういう包んでるやつのほうが好き
明日食べに行こ
ためらわずに金を出せる。
いつか食べてみたい。
腕の違いもさることながら、作るには火力が違い過ぎる…手捌きを見るだけでも価値有る動画と言う事で😋
なんでフライパン振るだけで、ご飯とケチャップがあんなにきれいに混ざるの…?
やっぱ、ウシジマくんオムライスが好き!
御飯を入れる前に、ケッチャプ入れて、シブミを消して甘味を出さないと⁉️
オムライスという名の技術!
…料ww
どれもすごい量の油使ってる😅 だからうまいのね
不味そう
「まさか」やと思うけど、真ん中割ってドロッと、名称いろいろあるけど、「まさか」1番美味いって思ってないよな。名店呼ばれるとこで食ったのよ、美味いのよ、けど巻いてるのも美味いのよ。なんじゃこれ。
3分でオムライスを作れてしまう事が、何度見返しても信じられない。
途中まで並走できてたのにバターライス!なんだそれ!
ネットで紹介されているオムライスってとにかく卵の焼き具合の技術が先走っている店なんですね。
いわゆる“映え”る店がネットでもてはやされている。
それらの店の味についての評価は二の次です。
追加のように「味もgood」みたいな。
料理はパフォーマンスではありません。
しっかりと味で評価してください。
お上手です。