酸味まろやか！ 鶏そぼろの青じそちらし寿司
酸味まろやか！ 鶏そぼろの青じそちらし寿司
【材料】 4人分
カロリー：369kcal 塩分：1.6g
（カロリー・塩分は1人分の数値）
ごはん 600g
（A）リケンのノンオイル 青じそ 大さじ5
いりごま 5g
鶏ひき肉 150g
（B）リケンのノンオイル 青じそ 大さじ1
卵 1個
砂糖 小さじ2
ボイルエビ 小8尾
さやえんどう 6枚
【つくり方】
① 耐熱皿に鶏ひき肉・『（B）リケンのノンオイル 青じそ』を入れ、軽く混ぜ合わせ電子レンジで加熱（600W 2分ごとに 取り出す→混ぜ合わせる を繰り返し、鶏そぼろをつくる）し、粗熱を取る。
② 耐熱皿に溶き卵・砂糖を入れ、混ぜ合わせ電子レンジで加熱（600W 1分加熱、混ぜてさらに30秒加熱し、フォークなどでほぐしていりたまごをつくる）し、粗熱を取る。
③ さやえんどうを熱湯で茹で、斜め半分に切る。
④ あたたかいごはんに『（A）リケンのノンオイル 青じそ』・いりごまを加え、混ぜ合わせる。
⑤ ④を器に盛り、①・②・③・ボイルエビをのせる。
【天才ポイント】
『リケンのノンオイル 青じそ』で酢飯までつくれます！まろやかな酸味で食べやすく、香りもさっぱり。お子様に人気の具材をトッピングしたちらし寿司は、こどもの日や七五三などのハレの日にオススメです。電子レンジで手軽につくれる鶏そぼろやいりたまごは、加熱→混ぜるを繰り返すことでダマになりづらく綺麗に仕上がります。でき具合を見ながら繰り返す回数を調節してください。