フライパン一つで簡単！白菜のワンパングラタン　｜　How To Make Gratin of Chinese Cabbage Made with a Frying Pan

フライパン一つで簡単！白菜のワンパングラタン　｜　How To Make Gratin of Chinese Cabbage Made with a Frying Pan

[音楽] こんにちはデリッシュキッチンです白菜のワンパングラタンを作ります 鶏もも肉1/2枚は2センチ角に切ります 白菜3枚は縦半分に切ってから1センチ幅に切りましょう [音楽] サラダーブラと差し技をフライパンで熱したんこおお差しにを中火で炒めます こんがりするまで炒めたら取り出しましょう フライパンを軽く拭いてバター10g を中火で熱し鶏肉を入れます いくの色が変わるまで炒めたらいい 悪妻と しめじ3分の1パックを加えて全体に油がまわるなり食べましょう 蓋をして弱火にししんなりするので3分ほど蒸し焼きにします 薄力粉大さじ2を加えて2分ほど炒め 牛乳200 cc とコンソメ小さじ1/2を加えてとろみがつくまで混ぜましょう 塩こしょう少々で味を調えます ん ピザ用チーズ60g を加えて全体を混ぜ合わせましょう 火からおろしてファンことパセリを散らして完成です以上で riche キッチン でした

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フライパン一つで簡単！「白菜のワンパングラタン」

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オーブンもトースターも使わないワンパングラタンをご紹介！
白菜を蒸し焼きにすることで甘みが出ておいしくなります♪
チーズがトロ〜り！体も温まる1品です！

■材料 (2人分)
・白菜 　　　　　3枚（250g）
・鶏もも肉 　　　1/2枚（150g）
・しめじ 　　　　1/2パック
・バター 　　　　10g
・薄力粉 　　　　大さじ2
・牛乳 　　　　　200cc
・コンソメ 　　　小さじ1/2
・塩こしょう 　　少々
・ピザ用チーズ 　60g
・パン粉 　　　　大さじ2
・サラダ油 　　　小さじ2
・パセリ（刻み） 少々

■手順
⑴ 鶏肉は2cm角に切る
⑵ 白菜は縦半分に切り、1cm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす
⑶ フライパンにサラダ油、パン粉を入れて中火で熱し、こんがりとするまで炒め、取り出す
⑷ 3のフライパンを軽く拭き、バターを入れて熱し、鶏肉を入れて中火で炒める
⑸ 肉の色が変わったら、白菜、しめじを加えて全体に油が回ったらふたをし、しんなりするまで弱火で3分程蒸し焼きにする
⑹ 薄力粉を加えて2分ほど炒め、牛乳、コンソメを加えてとろみがつくまで混ぜる。塩こしょうで味をととのえ、ピザ用チーズを加えて全体を混ぜ合わせる
⑺ 3、パセリをちらす

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