巻いて焼くだけで感動おつまみ! チーズがあふれ出す【肉巻きチーズピーマン】ビールに最強!!
豚バラはカリカリに、外に溢れたチーズはサクサク、ピーマンはジュワーとジューシー、中からチーズがとろ〜り！
めちゃくちゃ酒が進むごちそうつまみが短時間で作れます。
ピーマンの断面にチーズを埋めて肉で巻く。
言葉だと簡単だけど、実はコツが必要です。
動画でぜひ！！
○材料
ピーマン：4個 ピザチーズ：80g
豚バラ薄切り：8枚 サラダ油：小さじ1
A 塩：小さじ1/4 粗挽き黒こしょう：少々
00:00 料理の紹介
00:20 ピーマンを切る
01:04 肉巻きを作る
02:00 肉で巻く
02:41 残りもすべて巻く
02:47 下味の塩を振る
03:02 肉巻きを焼く
03:24 冷たい状態からフタをして着火
03:58 底面に焼き色をつける
04:18 余分な脂と水分を拭き取る
04:31 肉巻きを裏返す
05:26 黒胡椒を振って出来上がり！
05:28 完成
05:35 試食セルフ食レポ
07:12 エンディング
#きじまりゅうた #きじまごはん #肉巻き #ピーマン #チーズ #豚肉
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テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしている料理家です。
Youtubeの世界でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくて、よっこいしょと重い腰を上げました。
料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(時々、料理家だった祖母のコスプレとかもします。)
いつかは食べ歩きとか、いろいろな企画もやりたいと思っています。
現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！
お見苦しい点あるかと思いますが、応援よろしくお願いします！
料理家きじまりゅうた
祖母と母が料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。
instagram： https://www.instagram.com/ryutakijima
twitter : https://twitter.com/kijimaryuta
8件のコメント
大阪でも今年ピーマン安いです☺️
ぱりぱりピーマンをめっちゃ作ってます😆
ピーマンの肉詰めならぬ、チーズ詰め。肉巻きの肉はベーコンでも美味しいかもしれませんね。
（ちょっと塩分濃くなるかな🤔）
実家のピーマンが豊作で食べるのが大変って思っていましたので､これはとても良かったです🎵
早速作ってみますね☺️
ばら肉の巻き方なるほど～😊でした✨
ピーマンの肉詰めよりもお手軽でいいですね☺️
肉巻きは、中に入れておいしい野菜ってかなり限られると思うのだけど、ピーマンにチーズを詰めて、コツのある巻き方や焼き方をすることで、こんな素敵な一品が出来ちゃうのね。ビールに合って野菜もたっぷり取れる。最高じゃないですか。
昨日の夕飯で作りました！！
でも豚バラじゃなく小間しかなかったのでそれで作っちゃいましたが…でもなんとか形よく巻けて、チーズもそんなにもれなかったです！
旦那もこれおいしいじゃん♡って言ってくれました。お弁当のおかずにもピッタリですよね。今日のお弁当にも詰めたのでまたあとでお昼に食べます☆(笑)
出張前にたくさん作り置きしてあげるきじま先生優しすぎだし、奥様めちゃくちゃ羨ましいです、、♡先生の手料理毎日食べれるとか幸せすぎ♡(；ω；)
美味しかったです♪簡単で美味しいのありがたい！
今日の夕飯はこちらとさつまいものポテトサラダにしました。どちらもすごく美味しくてリピ確定です。ありがとうございます。
ピーマンにチーズを入れて巻く。
美味しいですね🎵